Sałatka z wędzonym kurczakiem.

 Mimo że nie chodzę już do szkoły to znowu jestem ciągle zajęta . Tym razem to szykuję przetwory na zimę. Nic specjalnego jedynie dżemy, kompoty,  a wieczorem idę do ogródka żeby trochę wyplewić chwasty oraz pozbierać to co już urosło. W miedzy czasie to od czasu spotykamy się rodzinnym gdzie podaję rożne " nowości" ( dla tutejszej polonii). Tym razem podałam sałatkę z wędzoną piersią z kurczaka która wszystkim smakowała :)

Sałatka z wędzonym kurczakiem

250 g ugotowanego ryżu
2 wędzone piersi z kurczaka
puszka kukurydzy
puszka czerwonej fasoli,
4 łyżki majonezu,
sól i pieprz do smaku

Wędzoną pierś z kurczaka obrać ze skóry i pokroić na mniejsze kawałki.
W misce wymieszać ryż, wędzoną pierś z kurczaka, odsączoną fasolę i kukurydzę 
Dodać majonez i wymieszać do dokładnego połączenia składników.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.