Kalmary z warzywami.

Uwielbiam wspólne gotowanie... Moje zadanie polega na przygotowaniu wszystkich składników i podawanie w odpowiedniej kolejności .Mój mąż stoi przy kuchni smaży w woku a później sprząta cały ten bałagan.. Przynajmniej sprzątanie mam z  głowy :)
Tym razem zrobiliśmy Kalmary z warzywami. Szybko, prosto
 i co najważniejsze zdrowo!
Przepis zaczęrpnełam z książki " Weight Watchers Cook fast "

Kalmary z warzywami

 

600 g kalmarów,

2 łyżki oleju rzepakowego,

1 długa czerwona  papryczka chili cienko pokrojona

2 ząbki czosnku, rozgniecione w prasce

1 mała czerwona cebula, pokrojona na ósemki

125 g mini kukurydzy (z puszki)

1 mały brokuł podzielony na małe różyczki

100 g zielonego groszku,

100 g pomidorków koktajlowych

60 ml oyster sos

Kalmary opłukać w zimnej wodzie
oraz osuszyć papierowym ręcznikiem.

Wok rozgrzać na dużym ogniu,
dodać 1 łyżkę oleju rzepakowego oraz grzać około 20 sekund.

Następnie wrzucić osuszone kalmary,
smażyć 1-2 minuty i odłożyć na talerz.

Wok przetrzeć papierowym ręcznikiem oraz jeszcze raz rozgrzać

następnie dodać łyżkę stołową oleju rzepakowego,
grzać ok 20 sekund,

Do rozgrzanego oleju dodać chili oraz czosnek,
smażyć ok 30 sekund.

Wsypać cebulę, mini kukurydzę, brokuł,
zielony groszek i pomidorki,smażyć około 3-4 minuty.

 Pod koniec smażenia dodać kalmary,dodać oyster sos,

 smażyć do czasu aż kalmary dobrze podgrzeją czyli ok 1-2 minuty.

Podawać natychmiast z ugotowanym ryżem.
 

 

 

P.S Mój mąż zapomniał dodać pomidory ale i tak jest to danie idealnie pyszne