Sałatka ziemniaczana po japońsku.

 Przepis pochodzi z książki Henryka oraz Danuty Dębskich

pt  " Domowa kuchnia potrawy z warzywami przez cały rok"

Ta książka jest nie wyczerpaną skarbnicą potraw z warzyw.

Sałatka ziemniaczana po japońsku.

 

40 dag ziemniaków,

2-3 jajka ugotowane na twardo,

10 dag filetów śledziowych,

4-6 pieczarek,

3/4 szklanki śmietany,

natka pietruszki,

sól, pieprz,

sok z 1/2 cytryny

 

 

Ziemniaki obrać, umyć, ugotować pod przykryciem, Odcedzić.

Zimne ziemniaki pokroić w kostkę razem z jajkami

oraz filetami śledziowymi.

Pieczarki obrać oraz pokroić cienkie plasterki.

Wszystkie składniki połączyć z śmietaną,

sokiem z cytryny, posiekaną natką pietruszki.

Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Przełożyć do salaterki oraz udekorować.

 

 

 

P.S Użyłam małe ziemniaczki więc nie kroiłam ich w kostkę lecz w ósemki.