Sałatka winegret.

Polecam tą sałatkę nie tylko jak przystawkę na przyjęcie

ale też jako lekki obiad na upalne dni.

Świetnie pasuje do pieczonego kurczaka ale i też jak samodzielnie danie.

 Ilość składników możemy dostosować do swoich potrzeb.

Przepis pochodzi z książki Macieja Kuronia " Kuchnia domowa"

 

 

 



 Sałatka winegret.

 

2 opakowania mix sałat,

2 pomidory pokrojone w grubą kostkę

2 papryki ( jedna czerwona a druga żółta),

1 cebula pokrojona w kostkę

100 g  sera żółtego pokrojonego w kostkę,

1 puszka kukurydzy z puszki,

ok 100 g oliwek (wg własnego gustu),

4 jajka ugotowane na twardo,

2 ząbki czosnku,

100 ml oliwy z oliwek,

50 ml octu winnego lub soku z cytryny,

szczypta soli i cukru,

świeże zioła: bazylia, mięta, melisa,
 

 

Sałatę opłukać oraz osuszyć. Kukurydzę osączyć na sitku.

Do dużej szklanej miski dajemy: pokrojoną cebulę, pomidory,

paprykę pokrojoną na paseczki, ser żółty,
 jajka pokrojone na ósemki,

sałatę, kukurydzę, osączone i pokrojone drobno oliwki.

Czosnek drobniutko posiekać i dodać do sałatki.

Wszystkie składniki wymieszać.

Oliwę, ocet winny sól,pieprz wymieszać
 i zalać wymieszane składniki.

Posypać świeżymi ziołami, a przed podaniem na stół
 jeszcze raz wszystko zamieszać