Krewetki w sosie sweet chili .

 Nie często się robi takie kolacje ale myślę że warto spróbować nowych smaków zwłaszcza jak sposób przygotowania jest prosty i zajmuje tylko 20 minut. Już nie raz wspominałam że krewetki należą do moich ulubionych owoców morza i zawsze kiedy są w promocji to je kupuję. Tutaj w Australii można kupić krewetki importowane z krajów azjatyckich ale idąc za radą znajomych to kupuję tylko te australijskie.
 

 Krewetki w sosie sweet chili

 

1-2 łyżki oleju,

400 g krewetek

1 ząbek czosnku,

2-3 łyżki sosu sweet chili

2 łyżki Fish sauce

2 łyżki soku z limonki lub cytryny

350 g brokułu

1/2 czerwonej papryki

 

 

Paprykę pokroić na cienkie plasterki a brokuł

 podzielić na małe różyczki.

Czosnek obrać i drobno posiekać.

W woku lub na patelni rozgrzać połowę oleju

i dodać krewetki oraz czosnek.

Smażyć około 2-3 minuty lub do czasu kiedy krewetki

 zmienią kolor na różowy. Przenieść je na ciepły talerz.

Pozostały olej wlać do woka lub na patelnię

 rozgrzać i wsypać pozostałe warzywa.

Smażyć około 3-4 minuty lub  do czasu

 kiedy warzywa lekko zmiękną.

Następnie dodać krewetki, sos sweet chili, fish sauce,

 sok z limonki lub cytryny Wymieszać trzymać na ogniu ok 1 minuty.

 Podawać natychmiast z ugotowanym ryżem.

 

 

 

Rada: Do tej potrawy można dodać młodą cukinię, marchew i cebulę. Wszystkie wymienione warzywa pokroić drobno przed wrzuceniem do woka.