Puszysty i rozpływający ustach placek z truskawkami. Doskonałe ciasto nie tylko do kawy lub herbaty ale też na jako słodka przekąska podczas lektury.
Placek z truskawkami.
1/2 kg truskawek,
1 szklanka mąki,
1 szklanka cukru,
20 dag masła,
4 jajka,
1 łyżeczka proszku do pieczenia.
1 łyżka cukru pudru do posypania
Truskawki obrać i osączyć.
Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę.
Oddzielić żółtka od białek.
Nie przerywając ucierania dodawać po jednym żółtku.
Następnie dodawać partiami przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
Z białek ubić sztywną pianę i delikatnie połączyć z ciastem.
Blachę do pieczenia wysmarować tłuszczem, wyłożyć papierem do pieczenia.
Ciasto wylać do blachy, wyrównać i układać truskawki.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do temp 200 stopni i piec około 30 min.
Podawać posypane cukrem pudrem.
P.S
1.Do ciasta najlepiej użyć drobnych truskawek, jeśli nie ma innych to duże owoce przekroić na pół.
2. Do pieczenia użyłam blachy o wym. 34x24 ale uważam iż nieco mniejsza foremka byłaby lepsza.
3. Niedługo zostanę mamą :)
